Halkidiki Tsantali - Grecia - Red Wine 2007

Uma excelente surpreza, de 19,00, elaborado com uvas imnio e merlot. Provavelmente o único vinho bom da grécia, é excelente, especial mesmo. Lembra a vinhos vermelhos, agradáveis, faceis de tomar como Corbieres Franceses. Tem uma cor vermelha indescritivelmente linda, vívida, possui taninos, a primeira impressão na rolha é de um péssimo negócio, e seguido na taça o vinho é longo, que se chama de persistente, sente-se uma certa acidez e como se fossem cubos rolando garganta abaixo. Comprei ele sem saber nada desse fabricante, e pelo preço não imaginei mesmo que podesse ser muito impressionante, mas é, é um vinho finíssimo e especial. Alguns minutos degustando, passada o primeiro gole, como um batismo de fogo bem grego, o vinho foi evoluindo, suas notas foram se abrindo e o efeito dele foi ficando maravilhoso. Claro que ele foi antecipado por um branco muito bom, e o prato era costelinhas do gado em tiras, linguiça temperada de pernil de porco e maminha, com batarinhas fritas, salada de tomate e queijo parmesão ralado, um espetáculo, tudo no ponto certo e esse vinho brilhou como uma raridade, encontrado no carrefour em exemplar único. Esse vinho é feito de uvas plantadas na penísula Grega, numa ilha Halkidiki, em solo de cascalho, com sol o ano todo e chuvas contantes, temperatura amena, um terroir perfeito, isolado de outras cepas e doenças,é feito e engarrafado com métodos modernos, que lhe garantem uma qualidade e personalidade ímpar, exclusiva. Há presença de taninos mas num conjunto muito equilibrado, de acidez e bouquet e evoluções a cada aerada na taça. Vinho facil de beber, mas que requer uma aeração inicial para liberar um pouco a acidez inicial, mas o batismo grego depois vi como foi sensacional para o resultado final sobre sua evolução. Ele se manteve saboroso após abrir por mais de 3 horas, bebericado, pois era nítido a cada gole a explosão de sabores, que o fizeram render por muito tempo, um vinho para ser apreciado pelo sabor, a cor fantástica que mesmo sem saber nada sobre sua história me anteve o devido respeito e admiração. Um dos melhores que ja experimentei pela sua raridade, preço e finura.
Atualização de 20/09/2010
Encontrei por 15,80 no carrefour algumas garrafas dele e arrebatei todas.