DANTI SANGIOVESE RUBICONE - ITALIA

          

Esse vinho é um classico mesmo, comprei ele por 25,00 no carrefour e ficou la aguardando, ontém19/08/10 encontrei ele em promoção por 11,90, e tinham 3 garrafas, foram todas para minha adega. E ja abri uma, a rolha é sintética, mas o vinho é bom, um sangiovese jovem, vermelho, mas que requer uns 30 minutos de aeração p começar a formar lagrimas na taça, equilibrar a acidez e amaciar o vinho, com agitações na taça. Os vinhos vermelhos italianos, principalmente os sangioveses tem sido considerados muito saudáveis ao coração. Então é um motivo a mais para toma-lo. É um vinho de baixo teor alcoolico, 11%, leve que acompanha bem qualquer coisa, vinho de beber à vontade, mas sem deixar de aerar um pouco para que ele apresente todas suas qualidades. Essas rolhas sintéticas vem sendo debatidas por até os maiores chateaux da frança, por inibir a penetração de ar e microaganismos que fazem que até 5% das garrafas se percam, ao abrir. Mas é um pouco sem graça, não fica nada absorvido nelas, nem mancham com o vinho. mas garante que o vinho não tenha sido estragado por um defeito de rolha.