LANGHORNE CROSSING - DRY RED 2006 AUTRALIA

Vinho foi muito bom, apresentava aquela tampa de rosca que não acho nada interessante, ela não tem nem uma borrachinha por dentro como as de refrigerante, lembra as de wisky. O vinho pode ser degustado desde a abertura da garrafa, a uns 20 graus apresentou melhor paladar. Foi gelado a uns 16graus também mas ao voltar a uns 20 graus ficou melhor. A garrafa custou 30,00 no carrefour e foi degustado com uma janta de tomates frescos, chuchu, pinhões cozidos na pressão, arroz e molho de tomate com linguicinhas fatiadas. O vinho apresentou um corpo excelente, potencia, mas taninos muito macios e acidez bem equilibrada, e baixa. É um vinho bem rico, por contes diversas cepas. É um vinho para ser degustado lentamente, e ou refeições. Um belo vermelho, facil e garantido. Recomendo.

NEMEA RESERVA 2004 - GRECIA

Foi tomado com costelinhas de gado e linguiça, apresentou excesso de acidez, um bouquet bem diferente. Ele é feito com uvas Agioritikos bem tradicionais da região. Possui taninos macios, mas o sabor é realmente um pouco exótico para mim. A garrafa custou uns 25,00 no Carrefour. E não consegui tomar toda garrafa, para mim isso não é um bom sinal.

RIO SOL - VIOGNER PARALELO 8 2008

Esse vinho apresentou muita acidez, é fresco, foi tomado com costelas assadas e com sushi. Mas a acidez foi marcante. Custa uns 20,00 na Expand.

OROYA - VINHO BRANCO IDEAL PARA SUSHIS 2008

Esse vinho foi uma boa surpresa, vem em uma garrafinha de 500 mL que lembra uma de saque. Esse vinho é elaborado com uvas pinot noir e sauvigno blanc se não me engano, custa uns 20,00 a garrafinha no Zaffari Bourbon. Era muito fresco, seco, mas bem frutado e floral, e com baixa acidez, muito equilibrado. Esse vinho poderia certamente acompanhar grandes vinhos tintos ou ser degustado sozinha, inclusive sem nenhum prato principal, apenas pelo prazer de tomar um vinho fresco delicioso. Foi Degustado com sushis e realmente caiu muito bem com eles.

VILLA DI VETRICE - ROSSO TOSCANA 2006 ITALIA

Esse vinho, foi um pouco ácido. Apesar do preço aceitável, 18,00 no Nacional, acompanhou costelas de gado bem gordurosas e ainda assim, apresentou acidez marcante, taninos macios. Sua cor vermelha não era muito intensa, enfim esperava um pouco mais desse vinho, um legítimo Rosso de Toscana 85% uvas sangiovese. Meia garrafa ficou para o outro dia, e estava ainda mais ácido. Bem diferente do Danti Sangiovese.

SANTA HELENA - RESERVADO SAUVIGNON BLANC - 2009

Degustado em 26/08/10, apresentou sabor característico à cepa Suavigno Blanc, entretanto, apresentou acidez acima dos demais, sem torna-lo ruim, mas com essa característica mais proeminente que dos outros. Pessoalmente prefiro brancos secos de baixa acidez, que podem ser degustados puros, sem a necessidade de acompanhar um prato com adequado a acidez do vinho. Um branco com acidez como esse, pode não ser uma boa opção para acompanhar um vinho tinto, no tradicional método de taça de branco e taça de tinto, por ofuscar o sabor mais fino de um tinto especial. Deve acompanhar algo um pouco gorduroso, como carne de costela, ou sushis. Pode-se deixar respirar um pouco a garrafa, afim de baixar um pouco sua acidez, e degusta-lo bem gelado 6 a 8 graus. Tinha preço comparavel a outros brancos de qualidade em torno de 20,00. 

LES VIGNERONS - COUTEAX DU LANGUEDOC 2005 - FRANÇA

Aguarda degustação...

PASO DEL SOL - CARMÉNERE 2009

Esse, comprado no Makro em promoção, foi un 15,00. Esse vinho não é um legítimo Carmenere, é um pouco ácido e tânico, dessa forma não atingiu minhas espectativas. E pela proximidade de preço dos Carmenere San Pedro do Chile também não compensa.  

SANTA CAROLINA - RESERVADO CARMENÉRE

Aguarda degustação...

VEZZANI - TREBIANO DÁBRUZZO - ITALIA

 Foi o vinho branco da noite de ontém, 22/08/2010. Antes dele teve um rose da Rio Sol. Esse Trebbiano d´Abruzzo ao abrir tinha um aroma de velho mundo, como uma uva diferente, entretanto seco, difícil descrever a diferença dele a um bom sauvigno blanc, mas possui um identidade única. Em alguns minutos ele perdeu a identidade de velho mundo dele. Mas manteve-se leve, muito leve, ótimo para acompanhar o tinto Chiante 2006 daquela noite. Um vinho muito bom.

TERRA DI CIPRESSI - SANGIOVESE DI TOSCANA 2006

Aguarda degustação

VALDORELLA CHIANTI 2006

Finalmente chegou sua vez. Uma grata experiência, esse vinho custou uns 29,00 no carrefour. É um vinho facil de beber, com taninos bem macios, imperceptíveis. É bem leve tem (12,5% mas nem se sente)e foi tomado a uns 14 graus. Acompanharia bem qualquer prato. Mas esp1erando algo forte, preparamos costelinhas de porco ao estilo janelão que ja veio temperado, picanha de porco temperada, linguiça de porco sem pimenta  pimenta e batatinhas fritinhas. Teve ainda uma maionese hellmanns tartaro que é excelente com carnes e a farovinha pronta. Bom... sobre o porco, estava uma delícia, mas carne temperada não é muito bom para saúde foi minha impressão, pode ser porque comi muito também e agora eu esto temperado. Foi um típico engano na organização dos comes e bebes, porque o vinho deveria ter sido bem mais forte para ficar mais importante na refeição, o que aconteceu é que as carnes estavão tão boas que ele ficou de acompanhamento. Achei ele muitíssimo parecido com o Danti Sangiovese que experimentei outro dia atrás. Sobre a cor do vinho, naum era muito vermelha, era um vermelho profundo que precisava de uma luz para que no centro da taça ele aparecesse. Mas foi excelente, para uma janta de domingo. Esse vinho é um belo custoxbenefício. Durante a semana procurarei me deter em fazer massas grano duro ao molho bolonhesa que são mais leves e se prestão bem para degustar vinho finos.

CREMASCHI FURLOTTI - SAUVIGNON BLANC 2009 - CHILE

Esse vinho foi muito facil, gelado a 6 - 8 graus, foi entrada do mega banquete que fizemos com o Halkidiki. É um sauvignon blanc seco, sem sabor de madeira, bem equilibrado, muito tranquilo. Foi muito barato, filho único, no carrefour, foram uns 12,00, pena que tinha apenas uma garrafa. É um vinho perfeito para acompanhar qualquer vinho finíssimo, no tradicional método de taça de água para sede, taça de vinho branco para sede de álcool e um tinto ou vermelho como principal com a comida. Um vinho fino, transpassa finura desde o rótulo, cor, quase transparente, jovem mas sem excessos nos sentidos, sem grandes flores, frutas, mas sem ser sem graça, um vinho seco belíssimo exemplar de sauvignon blanc para ser apreciado a qualquer momento.

FRASSINE MONTEPULCIANO D´ABRUZZO

Esse Frassine, foi encontrado no Makro a módicos 10,90 a garrafa. Apresentou características de vinho italiano, pelas descrições que li se encaixou bem na cepa, mas apresentou uma acidez um pouco elevada e um pouco tânico também. Aparentemente é um vinho saudável, mas por um pouco mais se leva vinhos bem mais equilibrados.

DANTI SANGIOVESE RUBICONE - ITALIA

          

Esse vinho é um classico mesmo, comprei ele por 25,00 no carrefour e ficou la aguardando, ontém19/08/10 encontrei ele em promoção por 11,90, e tinham 3 garrafas, foram todas para minha adega. E ja abri uma, a rolha é sintética, mas o vinho é bom, um sangiovese jovem, vermelho, mas que requer uns 30 minutos de aeração p começar a formar lagrimas na taça, equilibrar a acidez e amaciar o vinho, com agitações na taça. Os vinhos vermelhos italianos, principalmente os sangioveses tem sido considerados muito saudáveis ao coração. Então é um motivo a mais para toma-lo. É um vinho de baixo teor alcoolico, 11%, leve que acompanha bem qualquer coisa, vinho de beber à vontade, mas sem deixar de aerar um pouco para que ele apresente todas suas qualidades. Essas rolhas sintéticas vem sendo debatidas por até os maiores chateaux da frança, por inibir a penetração de ar e microaganismos que fazem que até 5% das garrafas se percam, ao abrir. Mas é um pouco sem graça, não fica nada absorvido nelas, nem mancham com o vinho. mas garante que o vinho não tenha sido estragado por um defeito de rolha.

SERRES TEMPRANILO - 2008 RIOJA

Serres, este vinho foi um bom representante da região de Rioja. Parecido com o viñestral, mas um pouco mais fino(delicado) e específico que ele. A única impressão ruim, veio da rolha, que tinha cheiro de vinho azedo. Mas o vinho estava bom, acho que pode ter passado um pouco para o vinho. Mas o vinho estava bom, perdeu vários pontos por dar uma má impressão inicial. Ele custou em torno de 24,00 no carrefour, é feito com as uvas fantásticas tempranillo, na Espanha e na região fantástica de Rioja. Bom, o vinho é denso, mas com baixa acidez, muito encorpado e longo. Ele precisou de alguns minutos na taça para atingir o melhor sabor, limpar os resquícios de acidez que tinha incialmente e equilibrar o álcool que pode confundir com acidez, mas pode ser e foi degustado desde a abertura da garrafa, com uma massinha simples ao molho de tomate e bom queijo parmesão. Só não foi o melhor por causa daquela rolha. É o problema dos vinhos de supermercado, muito tempo em pé. Foi filho único, quando voltei la, não tinha mais nenhuma garrafa, apenas os Gomellano. De qualquer forma, imagino que as outras garrafas que estiveram la deviam ter passado pelo mesmo estresse e deviam ter grandes chances de apresentar essa característica desagradável na rolha, e quem sabe no vinho também. Bem, mas pude, com essa garrafa, ter certeza, constatar veemente o que estudei. As uvas tempranilo são sensacionais, as que crescem na espanha são as melhores, e as que crescem na região de Rioja, são a seleção especial. Entretanto alguns vinhos Espanhóis são compostos por mais de uma variedade de uva, e com esse vinho pude perceber o sabor exato do tipo de cepa e crescida naquela região.

O melhor resultado final de um vinho, não precisa obrigatóriamente ser 100% de uma cepa, mas de uma variedade de cepas bem aclimatadas ao terroir da região. Vinhos de apenas uma cepa, são mais propícios ao controle de guarda, por entusiastas, pois constumam variar parabólicamente ao amadurecimento. Já vinhos com diversas cepas podem ter seus sabores oscilando ao gosto do tempo, de acordo com o que cada cepa em sua composição apresenta em relação ao amadurecimento.Nessa fase de firmar gostos, gosto de conhecer o sabor de cada cepa, que vem sendo uma tendência mundial. Esse vinho, por ter azedado na rolha, me deixa a impressão de delicadeza e pureza em sua composição, um vinho instavel, depedente de uma boa adega, ou seja, condições de armazenamento. Imagino que tenha poucos conservantes, em quantidade ligeira. Imagino que um vinho instavel tem mais chances de se fracionar em sabores e aromas com a guarda certa, dessa forma o tornando delicado e com preço emocional.

GOMELLANO - RIBERA DEL DUERO 2007

Esse vinho é muito bom, poderia toma-lo todos os dias. Importado e vendido exclusivamente pelo Carrefour é um Espanhol legítimo de origem controlada Ribeira del Duero. Custou 26,00. É feito com uvas maduras. Muito parecido com o Viñestral encontrado só no Makro que adoro. Este gomellano é um vinho um pouco mais elaborado, mais fino, mais maduro, (concentrado) que pode ser consumido sozinho, mas merece algum prato para ser degustado, possui um coloração bem escura. Tem taninos macios, bem fácil de beber, com uma finura exemplar e um preço módico pela qualidade. Cada vez me impressiono mais com os vinhos Espanhois. Acho fantástico esse selo holográfico de garantia de origem que vem em todos eles. Algo que não vejo em nenhum outro vinho no mundo. Achei esse vinho menos jovem "fresco" que o Viñestral, um pouco mais pesado. Acho que esta no limite do que gosto. Entretanto é bem característico, demonstra bem o tipo de uvas e a região. Deve ser aerado na taça mesmo por uns 15 minutos sem agitação para atingir seu máximo e não se altera com o tempo.

SANTA COLINA - PINOT NOIR 2009

Este vinho foi encontrado no carrefour, a 10,90. É um vinho gaúcho da região da fronteira, em santana do livramento, paralelo 33. O vinho como todos da Santa Colina, tem taninos afiados, puxa e não evolui com aeração agora em 08/2010. Ele representa bem o tipo de uva pinot noir, mas é muito jovem para esse tipo de uva, pela qualidade dos taninos, este tinto avermelhado deve poder ser guardado por pelo menos uns 5 anos, mas em uns 2 deve estar mais agradavel. Gosto muito dos produtos de santana do livramento, mas não chego a ser um entusiasta de vinhos gaúchos. Pelo preço, muito próximo aos de vinhos de sabor garantido, para mim não é uma boa opção imediata. Mas vai ficar uma garrafa la quardada. Vinhos 2009, 100% pinot noir como esse são perfeitos para quem tem uma adega grande com boas condições de umidade e temperatura e controlar a evolução de um vinho desses. Imagino que é um investimento, devendo-se comprar uns 20, abrindo-se de 6 em 6 meses uma garrafa, como qualquer investimento pode-se lucrar algo sem preço definido, ou apenas se tomar um vinho vermelho que não seja fantástico. É um vinho aparentemente bem saudável, feito por processos modernos de plantio, manejo e colheita, mas vinhos pinot noir precisam de tempo para que seus taninos amadureçam, e são conhecidamente os que mais chances tem de abrir, o tão procurado por mim, bouquet de sabores, justamente pela presença dos taninos (do tipo que se fracionam com a maturação e descanso adequados). 

O tanino é inicialmente como um cacho de uvas meio verde, disforme, com grãos pequenos e juntos, amargos muito presos ao grupo. Ao amadurecer pelo tempo, os taninos perdem as arestas vivas e se tornam conjuntos arredondados, macios, em proporções, de acordo com as proporções das cepas de que o vinho é composto, por isso um vinho de apenas uma cepa, como 100% pinot noir pode ser mais controlavel. Ao ter taninos maduros, amadurecidos pelo tempo de guarda em temperatura e claridade ideal que esses "cachos" passaram, e ao entrarem em contato com o ar ao abrir a garrafa, começam a desprender seus grãos, em grupos grandes e pequenos, variados em seus formatos, que se conectam aos receptores sensoriais na boca e nariz, como milhares de possibilidades de chaves "mixas" que mimetizam o que uma parte dos nossos milhares de receptores precisam para serem estimulados, inclusive receptores que talvez nunca tenham sido estimulados por nada, por não terem aparecido as chaves certas, estes estejam virgens. Dessa forma um belo bouquet pode criar sensações nunca antes sentidas.

CHATEAU D´ARGADENS - BORDEAUX SUPERIEUR 2006

Essa jóia, tinha um selo de medalha de ouro, mas era de agricultura francesa, comprei 2 garrafas a 44,00 cada, no Nacional. Mas que surpresa das desagradáveis, esse vinho está intragável 08/2010. Taninos afiados é apelido para esse, ele foi degustado a seco, sem nada gorduroso, mas não foi isso. O vinho é puro tanino, sem ser ácido, é seco ao extremo tem gosto de poeira, fuligem, sujeira mesmo, pó de pedras pome, estrada de chão batido com caminhão de roça na frente. Pelo que li após a degustação, que não passou de meia garrafa, e foi para geladeira, era essa mesma. Ele atacou o estômago e deu dor de cabeça, foi um vinho para se ficar lembrando no outro dia. Ficou 2 dias na geladeira e continuava a mesma coisa, inclusive uma descrição é de que é do tipo que pode ficar dias na geladeira sem azedar. Bom, parece que um vinho desses, pode ficar quardado por 30 anos sem azedar, é conservante (taninos) puro. Nessa cave parece que moem as sementes para ser um vinho de guarda. Como a safra de 2006 foi magia pura, um feito histórico, talvez tenham  se puxado no processo para que essa safra durasse uma  ou duas dezenas de anos enquanto outros já teriam se passado. Tive a impressão que esse vinho tinha algo de saudável, talvez pelas sementes moídas de uvas vermelhas. E talvez evolua, acho improvável que passe a ter gosto de frutas e flores, mas não impossível que tenha um fantástico bouquet, talvez bem provável. Já que são os mal falados taninos que podem fazer tal efeito. Acho que é um vinho superior, feito intencionalmente assim, é nítido que esse ainda será uma jóia (por levar anos para ficar bom), mas como já comentei, teria que ter umas 20 garrafas dele para se chegar até o momento mágico, e depois então aproveita-lo. Não tinha sedimentos, pude ver bem quando despejei na pia (risos). Já li que há pessoas que gostariam de comprar um vinho que ficasse quardado até o filho recém nascido tivesse idade para aproveitar com elas. Uma ficou quardada, para quem sabe toma-lo(daqui no mínimo 1(0) ano(s)) e ficar pensando, porque não comprei mais 20 garrafas dele.

MUNDVS CABERNET SAUVIGNON 2005 - CHILE

Ah li muito sobre esse vinho, prometeram mundos de bouquet. Enfim, foram exatos 48,00 e o vinho tinha gosto de rolha, naum era ruim, nem estava estragado, um vinho fino de guarda, bem chileno característico mas com taninos um pouco marcantes, álcool lampejou no nariz. Tinha bom corpo, estrutura, uma identidade mesmo, lembrava um vinho antigo, cheiro de cave (rolha). É um vinho de grife, que só existe 2005, pelo que me lembro naum acompanhou nada muito especial de comida, é um vinho chique de guarda que merecia um bom prato que selasse um pouco os taninos. Mas minha impressão é de que ele já teria sido melhor, se aberto um ou dois anos antes.

Bem fiquei querendo sentir o bouquet, que até hoje apenas uma vez pude sentir e talvez por essa busca eu venha experimentando tantos vinhos, era um bordeaux vendido no carrefour, dos genéricos com um tigre na garrafa, uma faixa e um selo vermelho. E só uma garrafa abriu bouquet. É algo impressionante, o vinho ao abrir era intragavel, por isso ficou servido na taça por 1 hora e meia abandonado sobre a mesa ao lado do computador enquanto eu jogava. Eu só o olhava aquela taça e pensava em como naum queria sentir aquilo outra vez, pois então que queria beber algo e ali estava servido, insisti, no primeiro gole as formiguinhas caminharam por toda boca, inundaram cada canto, fazendo todo ar da boca ficar saturado pelo seu perfume, cheiros que e sabores que se alteravam como uma aquarela de cores, sons, formatos na forma de sabores. Fiquei tentado a respirar aqueles vapores. Como o suco de uva poderia ter tantos sabores, percebendo na verdade que são sensações. Elas perduravam após o gole mais que ao estar na boca, na forma de vapores, aromas a essa altura eu ja percebia na expiração e tomava conta do ambiente, e como surgiram foram passando ao longo de uma hora de degustação, como numa sopa em que a superfície fica mais fria, o ar que o torna-lo maravilhoso o estava degenerando. O vinho da garrafa ja estava passando do ponto de bouquet à oxidado e se tornando algo ruim. Nesse dia, O VINHO me deu uma aula de enologia e me apresentou todas suas capacidades e limitações. Pois, comprei outra garrafa igual, esperando o mesmo resultado, e mais uma lição, ele era parecido, mas não evoluiu como o anterior, ficou do intragavel ao ruim sem abrir bouquet. Como dizem desses vinhos genericos, que podem vir de diversos fabricantes e são rotulados apenas como denominação de origem, mas não controlada e garantida, podendo ser de qualquer fabricante, uma mistura deles, apenas envasado na região. Acho que abri uma jóia. Se fosse certo o bouquet, pagaria 200,00 por outra(tinha custado em torno de 28,00). Aquelas sensações estarão sempre na memória, entretanto vinhos difíceis assim dependem de tantos fatores, safra, colheita, cepas e histórico de armazenagem, transporte, rolha, se foi mechido, luz, temperatura por que passou por toda vida, até a de ser servido, tempo de exposição ao ar, agitado ou apenas descansado, que resolvi buscar por vinhos mais faceis, que todas garrafas sejam parecidas, que tenham reprodutibilidade e deem segurança e garantia, entretanto, sem surprezas. Tenho a impressão que apenas o vinhos vermelhos possam apresentar tantos efeitos, com consistência. E pelo jeito os bordeaux são os mais propícios a isso.

Grand Theatre - Bourdeaux 2008

Esse vinho é explendido, um boudeaux que vc pode comprar 33,00 no carrefour bem original e bom de tomar. Como qualquer Bourdeaux de verdade, nesse vc pode exercer todos os conhecimentos enológicos. Abrir a garrafa, admirar a rolha, sentir o odor na garrafa, servir a taça (pessoalmente nao gosto de usar decanter) decanto na taça ou abro com antecedência, dar o primeiro gole e fazer aquela cara de estar tomando um vinho do velho mundo, perfeito como deve ser. Um vinho vermelho, vermelho desbotado bem ao estilo frances, com bordas translúcidas lacrimas que cortam o cristal uma ao lado da outra. Deve ser tomado com tempo pois a diversão é garantida e a evolução pode levar até 1 hora ou mais. Indico um branco seco que naum precisa ser frances mas deve ser seco, e simples (sem grandes pretenções, ja que naum queremos ofuscar os francesinho) apenas p acompanhar para que seja tomado p sede de alcool e a aguinha p sede de líquido. Este vinho é 2008 pode ser guardado mas não é necessário, seu taninos são presentes mas tradicionais, e a aeração e temperatura certa os amaciam um pouco, é um típico vinho que se deve escolher bem o que se vai comer também, combina com pratos quentes levemente gordurosos não muito salgados, pode ser degustado a uns 12 a uns 15 graus como qualquer vinho vermelho, pois é naturamente quente. É uma diversão de bom preço, com classe, que quem sabe possa ter alguma evolução com a guarda. Mas é um vinho p impressionar qualquer iniciante, é certo, bom preço e divertido.

Intis Torrontes Mendoza - 2008

Intis, o melhor vinho branco até agora. A uva torrontes gosto muito, mas costuma geras vinhos meio secos. costuma ser floral, frutado e jovem, refrescante, mas nesse Intis essas características foram bem amenizadas diminuindo bem a aplitude, mantendo-o jovem mas fino, sem madeiras. Seco, clarinho, com acidez bem equilibrada e baixa, um bouquet límpido mas perfumado, tomado bem gelado 6 a 8 graus, o mais perfeito vinho branco que ja experimentei. em média 20,00 a garrafa no carrefour, a entrada com ele é certeira, uma abertura para o que der e vier pois ja ganhou-se o dia com ele. Todas garrafas são boas e da tudo certo.

Terranova Chenin Blanc - 2008

Esse vinho branco é uma barbadinha, por 10,50 a 13,00, mas raro que meu deus, até hoje eu só encontrei no carrefour e sempre só tinha uma garrafa, foram 2 apenas. Esse vinho foi degustado com Sushis, facil facil, abriu, ta bom, uma delicinha, acidez boa, bem gelado, 6 a 8 graus. É uma varietal 100% chenin que cresce no vale do são francisco, com até 22 safras ao ano, muito sol e irrigação, vinho é fascinante mesmo e o efeito dele, que efeito, o vinho mais para cima que ja tomei, é um levanta ânimos, todo mundo que vi também ficou assim, riam riam, tava uma palhaçada, mas foi tanto que até enjoei mas dei 15 min e quis sentir aquela alegria denovo, mais uns 3 golinhos e todo p cima outra vez, enjoo denovo. Esse vinho é excelente, seco, só tomo vinhos secos. Esse é o que da o upalelê mais impressionante, no outro dia, nada de dor de cabeça, só saudade de encontrar outra garrafa, ja encontrada e na adega p uma entrada num dia que as coisas forem bem ruins.

Halkidiki Tsantali - Grecia - Red Wine 2007

Uma excelente surpreza, de 19,00, elaborado com uvas imnio e merlot. Provavelmente o único vinho bom da grécia, é excelente, especial mesmo. Lembra a vinhos vermelhos, agradáveis, faceis de tomar como Corbieres Franceses. Tem uma cor vermelha indescritivelmente linda, vívida, possui taninos, a primeira impressão na rolha é de um péssimo negócio, e seguido na taça o vinho é longo, que se chama de persistente, sente-se uma certa acidez e como se fossem cubos rolando garganta abaixo. Comprei ele sem saber nada desse fabricante, e pelo preço não imaginei mesmo que podesse ser muito impressionante, mas é, é um vinho finíssimo e especial. Alguns minutos degustando, passada o primeiro gole, como um batismo de fogo bem grego, o vinho foi evoluindo, suas notas foram se abrindo e o efeito dele foi ficando maravilhoso. Claro que ele foi antecipado por um branco muito bom, e o prato era costelinhas do gado em tiras, linguiça temperada de pernil de porco e maminha, com batarinhas fritas, salada de tomate e queijo parmesão ralado, um espetáculo, tudo no ponto certo e esse vinho brilhou como uma raridade, encontrado no carrefour em exemplar único. Esse vinho é feito de uvas plantadas na penísula Grega, numa ilha Halkidiki, em solo de cascalho, com sol o ano todo e chuvas contantes, temperatura amena, um terroir perfeito, isolado de outras cepas e doenças,é feito e engarrafado com métodos modernos, que lhe garantem uma qualidade e personalidade ímpar, exclusiva. Há presença de taninos mas num conjunto muito equilibrado, de acidez e bouquet e evoluções a cada aerada na taça. Vinho facil de beber, mas que requer uma aeração inicial para liberar um pouco a acidez inicial, mas o batismo grego depois vi como foi sensacional para o resultado final sobre sua evolução. Ele se manteve saboroso após abrir por mais de 3 horas, bebericado, pois era nítido a cada gole a explosão de sabores, que o fizeram render por muito tempo, um vinho para ser apreciado pelo sabor, a cor fantástica que mesmo sem saber nada sobre sua história me anteve o devido respeito e admiração. Um dos melhores que ja experimentei pela sua raridade, preço e finura.
Atualização de 20/09/2010
Encontrei por 15,80 no carrefour algumas garrafas dele e arrebatei todas.

Reserva Carmenere San Pedro e Carmenere San Pedro - Chile safra 2008

Esses vinhos são quase idênticos. São classicos vinhos de uvas 100% carmenere. Ainda na garrafa se pode notar a glicerina e lacrimas que "sobem", como que por criarem uma tensão superficial impressionante linda, indicando ser um vinho rico em glicerina, provavelmento espesso. Ao abrir as garrafas as impressões foram quase as mesmas por se tratarem de vinhos da mesma safra. A cor é rubi intensa, pouco translúcida e o vinho apresenta ja na rolha odor agradável, na taça inspira degusta-lo. As lagrimas na taça não chegam a ser grossas ou muito intensas, mas a borda é nítidamente espeça e quase transparente. O sabor é redondo, com taninos muito suaves. Não possui um bouquet notavel, mas é um vinho saboroso, facil de tomar e de bom preço(15,00 a 18,00). A espessura dele é algo bem interessante, a sensação é de estar tomando xarope vick, exagerando um pouco. É um vinho muito bem feito, por uma empresa de primeira e todas garrafas são excelentes, começa pelo carmenere simples, vai para o reserva, depois o 35 Sur em que ficam 35% em barris e para o 1865 carmenere que são os de mais nobres videiras, a diferença esta no sabor da madeira pelo que percebi, o que da mais classe ao vinho, mais taninos provavelmente. Os taninos favorecem preservação na garrafa, mas imagino que essa glicerina toda o mantenha bem também, entretanto acho que é um vinho de consumo imediato, podendo ser guardado por até 2 anos, mas sem que haja grandes evoluções como em bourdoux franceses que veremos a adiante. A uva carmenere é originaria da franca era o padrão frances mas foi extinta por la. trazida para o chile, convivei misturada a cepas merlot por muito anos, a a pouco anos foram separadas e agora temos esta cepa que sozinha é capaz de produzir um vinho, através de um cuidadoso processo da San Pedro, equilibrado e de qualidade garantida.

Viñestral Tinto Joven - 2008 Rioja

Esse vinho é o meu escolhido para tomar todo dia, tem preço bom, só é vendido no Makro tem preço de R$15,80 é de origem controlada e garantida na região de Rioja Espanha, tinto jovem, para consumo imediato, taninos macios, vinho encorpado, concentrado, sem um grande bouquet, mas muito facil de tomar e garante uma boa impressão, todo(a)s gostam dele. O tipo de uva não é especificado, mas provavelmente nao seja um tipo só, por ser um vinho de região, mas fino. Deve conter uvas tempranilo que serão sensação mundial em algum tempo e uvas garnacha que crescem historicamente naquela região e são usadas em borgonhas do sul da França. O vinho tem coloração escuro profundo, é muito equilibrado, forma lagrimas desde a abertura da garrafa, e não precisa de muita aeração, 5 minutos na taça é o suficiente para que as lágrimas fiquem mais intensas e o sabor fique mais aberto. Pode ser mantido aberto na taça por mais de uma hora. Enfim, eu estou fã número 1 dos vinhos Espanhois, costumam ser caríssimos(180,00 a 250,00), mas veremos aqui mais algumas opções acessíveis de até 28,00, até agora todos foram parecidos em graça e ternura.